Novas regras para ovos na Austrália

Prevenção de surtos de salmonela está no centro da proposta da FSANZ.

A FSANZ (Food Standards Australia New Zealand) propôs uma revisão nas normas de segurança para ovos.

Objetivo: reduzir a contaminação por salmonela desde a produção até o consumo.

Quais são as mudanças propostas?

• Controles mais rígidos na produção primária
• Melhores práticas de higiene no manuseio e transporte
• Rotulagem mais clara para ovos crus ou minimamente processados

Por que isso importa?

📌 A salmonela é uma das principais causas de surtos alimentares na Austrália

📌 Os ovos e produtos com ovos crus são apontados como fontes recorrentes

📌 Medidas mais rígidas podem prevenir doenças e proteger consumidores

📣 A proposta está aberta para consulta pública

🗓️ Interessados podem enviar comentários até 17 de junho de 2025

🔗 Fonte: FoodNavigator Asia