Itália e França debatem nome "meaty" para produtos à base de plantas

A "confusão do consumidor" tem sido frequentemente utilizada como justificativa para a regulamentação de rótulos de alimentos. Em 2023, a Itália tentou proibir nomes como "salsicha" e "bacon" para produtos plant-based, seguindo um movimento já rejeitado pela França e pela União Europeia.

O que dizem os estudos?

🔹 Uma pesquisa publicada no Appetite mostrou que nomes "meaty" para produtos vegetais aumentam erros de categorização e o tempo de reconhecimento pelos consumidores.

🔹 O design do rótulo, a publicidade e a disposição nos supermercados também influenciam a percepção do consumidor.

🔹 Uma pesquisa de 2023 apontou que 20% dos consumidores do Reino Unido já confundiram produtos de origem animal e vegetal devido à rotulagem.

Os consumidores estão divididos!

Enquanto alguns consideram os nomes inspirados em carne enganosos, outros os veem como perfeitamente aceitáveis. Regulamentar ou não essa nomenclatura segue como um debate global.

Fonte: Site Food Navigator