Rotulagem TLF pode ser a chave para uma alimentação mais saudável no Japão

Pesquisadores japoneses testaram a influência de rótulos de semáforo (Traffic Light Food - TLF) em escolhas alimentares de estudantes universitários.

O estudo foi realizado com 69 estudantes universitários japoneses e os participantes escolheram o jantar entre imagens de refeições com e sem rótulos TLF durante três semanas.

Os rótulos TLF usavam cores para indicar a saúde da refeição: vermelho (menos saudável), amarelo (moderadamente saudável) e azul (mais saudável).

O grupo que viu os rótulos TLF escolheu 20,6% mais refeições azuis (saudáveis) e 12,6% menos refeições vermelhas (menos saudáveis) no final do estudo.

Os rótulos TLF também aumentaram a consciência sobre a ingestão de nutrientes e a preferência por alimentos mais saudáveis em geral.

Mais de 90% dos participantes acharam que os rótulos TLF foram úteis e gostariam de vê-los em embalagens de alimentos.

Concluiu-se com isso que a rotulagem TLF pode ser uma ferramenta eficaz para promover escolhas alimentares mais saudáveis e prevenir doenças relacionadas ao estilo de vida no Japão.

Pesquisas futuras devem avaliar o impacto da rotulagem TLF em outros grupos populacionais.

Formuladores de políticas devem considerar essa estratégia para melhorar a saúde pública no país e no mundo.

Fonte: Site Food Navigator